Doğal kaynakların,
Tükenme hızının arttığı günümüzde,
Çevre dostu yöntemler,
Büyük önem taşıyor.
Her gün mutfağımızdan poşet poşet,
Milli serveti çöpe atıyoruz.
Meyve kabukları,
Çay posaları,
Sebze atıkları,
Yumurta kabukları,
Yemek atıkları vb..
Hepsi çöp diye adlandırılıp,
Hızla hayatımızdan uzaklaştırılıyor.
Oysa bu atıklar aslında,
Toprağımızın bize sunduğu,
Ve tekrar toprağa dönmeyi bekleyen,
Birer emanettir.
Evsel atıkların gübre yapımında kullanılması,
Yalnızca çevreci bir tercih değil,
Aynı zamanda insanın doğayla,
Yeniden kurduğu kadim bir ilişki biçimidir.
Toprak kendisine ait olanı tanır.
Organik atıklar çöpe gittiğinde,
Kirlilik yaratır,
‘Kompost ’a (Gübreye)dönüştüğünde,
Toprağın nefesini açar,
Bereketini artırır.
Organik atıkların toprakla bütünleşmesi,
Çevre sorunlarının çözümüne,
Katkı sağlayan,
Sürdürülebilir bir uygulama olarak,
Karşımıza çıkmakta olup,
Bugün şehir yaşamı bize,
‘At ve Unut ‘alışkanlığını dayatıyor,
Ve çok tüketiyoruz.
Üretmeyi, ekonomiye katkı sağlamayı unuttuk,
Evsel atıkların hepsini,
Ekonomiye kazandırmak zorundayız.
Organik atıklarının da ekonomiye kazandırılması,
Milli servet olayıdır.
Evsel organik atıkları,
Ekonomiye kazandırmalıyız.
Mutfağımızın içinden çıkan atıkların,
Aylar içinde,
Gübreye dönüşmesini izlemek,
Tüketim çağında nadir olan bir farkındalık anıdır.
Organik atıkların geri dönüştürülmesiyle,
Elde edilen bu doğal gübre,
Toprağın verimliliğini artırırken,
Ekonomiye ve üretime katkı sağlar.
Kısaca kompost,
Bitkisel atıklardan oluşan,
Organik bir gübredir.
Bu süreç organik atıkların,
Çürümesiyle besin açısından,
Zengin bir materyal oluşturur.
Kimyasal gübrelerin aksine,
Tamamen doğaldır.
Çevreye zararlı etkisi yoktur.
Bu gübre hem ev bahçelerinde,
Hem de tarımsal alanlarda,
Yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bu bağlamda,
Ülkemiz de bir ilimiz,
Organik evsel atıkların,
Ekonomiye kazandırılabilmesi için,
İzmir Büyükşehir Belediyesi,
Bir proje başlattı.
Organik mutfak atıklarını,
Kaynağında ayrıştırarak toprağa kazandıracak,
‘Bokaşi kompost’ uygulamasını hayata geçiriyor.
Projede yer almak isteyen İzmirliler için,
Talepler toplanmaya başlandı.
Başkan Dr. Cemil Tugay’ın,
“Dönüşüme Evde Başla” projesi kapsamında,
Gönüllü hanelerden başlayacak projeyle,
Hem de toprağın zenginleştirilmesine katkı sağlayacaklarını,
Hem de şehri daha yaşanabilir hale getirileceğini ”belirten açıklamalarda bulundu.
Proje başladı.
Bokaşi kompostu projesi,
Mutfaklardan çıkan meyve ve sebze atıkları,
Yemek artıkları ile çay ve kahve posası gibi organik atıkların,
Koku, sinek ve haşere oluşturmadan,
Kapalı kovalar içinde fermente edilmesini sağlayarak,
çevreci bir yöntem olarak,
Oksijenin sınırlı olduğu ortamda,
Yararlı mikroorganizmalarla gerçekleşen,
Fermantasyon süreci sayesinde,
Organik atıklar çürümeye bırakılmadan değerlendiriliyor
Ev ortamında kolaylıkla uygulanabilen,
Ve apartman yaşamına uygun olan sistem,
Günlük kullanımda pratiklik sağladığı,
Süreç sonunda elde edilen fermente ürünün,
Toprağın yapısını iyileştiren,
Besin değeri yüksek bir,
Toprak düzenleyici olarak kullanılabiliyor.
Ayrıca fermantasyon sırasında oluşan bokaşi sıvısının da
Seyreltilerek doğal sıvı gübre olarak değerlendirilebildiğini açıkladı.
Benim de bir arkadaşım,
Kendisi öğretmen,
Kamuda çalışıyorken,
Ziraat mühendisliği fakültesi eğitimini tamamladı,
Ve mezun oldu.
Tarıma gönül verdi.
Sosyal medya platformlarında,
Katkısız ilaçsız tarımın mümkün olduğunu söylüyor.
Kendisinin instagram sayfası var,
Yüksek bir takipçi kitlesi de mevcut.
Hanife Çeliktaş Yabanlı,
İnstagram sayfası ‘Katkisizilacsiz ‘
Katkisizilacsiz sayfasında ailesinde pestitis alerjisinden sonra,
İlaçsız ve katkısız tarımsal uygulamaları yapılmalıdır diyerek,
Bu işlere başlamış,
Ziraat fakültesini de hep bu yüzden okumuştur.
Biz de sıklıkla görüşüyoruz.
Ben ekonomi ağırlıklı konuşurken,
O ise tarımsal projelerden konuşmakta olup,
Zaman zaman evsel organik atıkların,
Gübre olarak tarıma döndürülmesi belirtiyordu.
Ulusal ekonomiye,
Her zerrenin döndürülmesinden tarafım.
Ki ben de İktisat,işletme de mezunuyum,
Tıp fakültesi dışında.
Böyle bir projenin İzmir‘de başlaması,
Diğer illerimizde de başlamasına katkı sağlayacaktır.
Güzel bir proje.
Atıkların ekonomiye kazandırılması gerekiyor.
Bizler tasarruflu ve bilinçli yatırımlarla,
Ekonomimizi şaha kaldırmak zorundayız.
Bir önemli bir konu da,
Adil paylaşımın olmaması.
Adil bir paylaşım düzeniyle,
Tabana adaletli dağıtım,
Çok mu zor?
Nokta.
