Muğla’nın Milas, Menteşe, Marmaris ve Köyceğiz ilçelerindeki bal üretim alanlarında sezonun son sağımları yapılıyor. Eylül ayı başında konaklama bölgelerine yerleşen Muğlalı arıcılar ile Türkiye’nin farklı illerinden gelen gezgin arıcılar, üretimi sürdürürken satış fiyatları ve artan giderler nedeniyle zorlandıklarını belirtiyor.
Üreticiler, emek vererek elde ettikleri çam balının, glikoz ve şeker katkılı olduğunu söyledikleri ürünlerle aynı değerde görülmesinden şikâyet ediyor. Arıcılar, güç koşullara rağmen üretmeye ve arıların devamlılığını korumaya çalışacaklarını ifade ediyor.
Çam balında 20-25 bin ton rekolte bekleniyor
Türkiye çam balı üretiminin yüzde 86’sının karşılandığı Muğla’da, eylül-kasım döneminde yaklaşık 4 milyon kovandan 20-25 bin ton çam balı rekoltesi bekleniyor.
İklim değişikliği, pandemi ve orman yangınları nedeniyle 2017’den bu yana bazı dönemlerde 7-8 bin tona kadar gerileyen çam balı üretiminin, son üç yılda elverişli iklim koşullarıyla yeniden yükseldiği belirtiliyor. Yıllık üretimin 20 bin ton seviyesine ulaşmasıyla son beş yılın en yüksek rekoltesi yakalanırken üreticiler, bu artışın gelirlerine yeterince yansımadığını söylüyor.
“Arı sağlıklı olduktan sonra bal var”
Yaklaşık 20 yıldır çam balı üretmek için Sivas’tan Muğla’ya geldiğini belirten Hasan Öz, yaklaşık 700 kovanının bulunduğunu söyledi. Bal veriminde dönemsel değişimler yaşandığını anlatan Öz, arıların sağlıklı olmasının üretim açısından belirleyici olduğunu vurguladı.
Öz, “Genelde 20 yıldır yaklaşık geliyorum buraya. Arı sağlıklı olduktan sonra bal var. Tabii balda iniş çıkışlar oluyor ama bal var” dedi.
“Ürettiğimiz bal giderlerimizi karşılamıyor”
Ürettikleri balı değerinde satamadıklarını dile getiren Hasan Öz, piyasadaki düşük kaliteli ürünlerin kendi ballarının satışını da olumsuz etkilediğini savundu. Öz, özellikle mazot ve diğer girdilerdeki yüksek maliyetlere dikkat çekerek şunları söyledi:
“Çok masraflarımız var, girdilerimiz çok yüksek. Mazot maliyetleri had safhada. Ürettiğimiz bal giderlerimizi karşılamıyor. Yani biz arıcılığın devamını istiyoruz. Arılarımız yaşasın istiyoruz. Arı olmadan hayat olmaz.”
“Emeğimizin değeri verilmiyor”
Meliha Öz de arıcılığın büyük emek gerektirdiğini belirterek glikoz, şeker ve mısır şurubu kullanılarak üretildiğini ileri sürdüğü ürünlerin piyasayı olumsuz etkilediğini söyledi.
Öz, “Arıcılık çok meşakkatli bir iş. Arıların neslinin devam etmesi için biz elimizden geleni yapıyoruz, ama emeğimizin değeri verilmiyor” ifadelerini kullandı.
Laboratuvarda incelettikleri bala değer istiyorlar
Ürettikleri balları laboratuvarda analiz ettirdiklerini anlatan Meliha Öz, ürünlerinin katkılı olduğunu belirttiği ballarla eşdeğer tutulmasına tepki gösterdi.
Öz, “Biz laboratuvarda ballarımızı inceletiyoruz. Çok güzel kaliteli ballar. Ama bizim ürettiğimiz ballar şekerli arıcılık, glikozlu arıcılık, mısır şuruplu arıcılık yapanlarla eşdeğer tutuluyor. Maalesef bizim ürettiğimiz şekersiz organik balın hiçbir değeri yok. Biz bundan şikâyetçiyiz” diye konuştu.
Kaynak: İHA
