Muğla'nın Marmaris ilçesinde 26-28 Ekim 2026 tarihlerinde gerçekleştirilen 1. Uluslararası Gastronomi Şampiyonası ve Festivali, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) öğrencilerinin başarısına sahne oldu. Marmaris Turizm Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, bireysel yarışmalarda iki gümüş madalya kazanırken üniversiteler arası takım kategorisinde şampiyonluk kupasının sahibi oldu.
Genç şeflerden iki gümüş madalya
Farklı ülkelerden gastronomi profesyonellerini ve çeşitli mutfak kültürlerini bir araya getiren organizasyonda MSKÜ'yü Aşçılık Programı 2. sınıf öğrencileri Zilfigül Özkan, Mustafa Fidan, Esra Belge ve Zümra Sima Şahin temsil etti.
Genç şefler, geleneksel lezzetleri modern gastronomi teknikleriyle birleştirdikleri tabakları jüri üyelerinin değerlendirmesine sundu.
Bireysel kategoride hazırlanan "Balkabağı sosu yatağında bonfile" ve "Tarhana soslu bezelye püresi yatağında levrek" sunumları, iki gümüş madalya kazandırdı.
Üniversiteler arası yarışmada şampiyon oldular
Bireysel kategorilerde elde edilen başarının ardından MSKÜ'lü öğrenciler, üniversiteler arası takım yarışmasında da önemli bir dereceye imza attı.
Yarışmaya "Narenciye soslu somon" ve "Coleslaw yatağında pişi hamurunda tempura soslu karides" menüsüyle katılan ekip, rakiplerini geride bırakarak şampiyonluk kupasını kazandı.
Öğrencilerin hazırladığı menüde narenciye, tarhana ve pişi gibi yöresel mutfakla ilişkilendirilen tatların farklı pişirme ve sunum teknikleriyle bir araya getirilmesi dikkat çekti.
Okul müdüründen genç şeflere tebrik
Marmaris Turizm Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Zehra Türk, uluslararası organizasyonda derece elde eden öğrencileri ve başarıda emeği bulunan akademik kadroyu tebrik etti.
Türk, öğrencilerin başarılarının devamını diledi.
Marmaris'te düzenlenen şampiyonadan iki gümüş madalya ve bir şampiyonluk kupasıyla ayrılan MSKÜ'lü öğrenciler, hem üniversitelerini hem de Muğla'yı gastronomi alanında temsil etti.
Kaynak: Haber Merkezi
