Muğla’nın Bodrum ilçesinde coğrafi işaretli mandalinin ekonomik değerini artırmak için yürütülen yeşil hasat çalışmaları kapsamında 104 üreticiden 62,5 ton ürün alındı. Sekiz mahalleden toplanan mandalinler, meyve suyu ve farklı endüstriyel ürünlerde kullanılmak üzere sevk edildi. Çalışmayla üreticiye yeni gelir olanakları sağlanması ve mandalin bahçelerinin korunması hedefleniyor.
Sekiz mahallede hasat yapıldı
Bodrum Belediyesi Gıda AŞ ve Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen yeşil hasat çalışmaları Bahçelievler, Bitez, Dereköy, Gündoğan, İslamhaneleri, Müskebi, Turgutreis ve Yalıkavak mahallelerini kapsadı. Üreticilerin bahçelerinden toplanan mandalinler, Herodot Kültür Merkezi'nde paketlenerek sevkiyata hazırlandı. Toplam 62,5 tonluk ürün, endüstriyel alanda değerlendirilmesi amacıyla Easy Mix Türkiye'ye gönderildi.
Yeşil mandalinden hangi ürünler üretilecek?
Yeşil Bodrum mandalininin kullanım alanı yalnızca geleneksel meyve tüketimiyle sınırlı kalmıyor. Endüstriyel üretimde dondurulmuş meyve suyu, dondurma, dondurularak kurutulmuş meyve ve dilimlenmiş donuk ürünler gibi farklı seçenekler üzerinde çalışmalar yürütülüyor. Mandalinin aromasından ve uçucu yağlarından da katma değerli ürünler elde edilmesi amaçlanıyor. İşleme sonrasında geriye kalan posanın hayvan yemi üretiminde kullanılabilmesi ise ürünün farklı bileşenlerinin değerlendirilmesine olanak sağlıyor. Bu yöntemle hem üreticilerin ürünlerini farklı dönemlerde pazarlayabilmesi hem de tarımsal atıkların azaltılması hedefleniyor.
Başkan Mandalinci: Üreticilerimizin emeğini koruyoruz
Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci, yeşil hasadın yalnızca ekonomik değil, ilçenin tarımsal ve kültürel mirasının korunması açısından da önemli olduğunu belirtti. Mandalinci, Bodrum mandalininin gelecek nesillere aktarılması için çalıştıklarını ifade ederek, 104 üreticiden alınan 62,5 ton ürünün değerlendirilmesini önemli bir gelişme olarak nitelendirdi. Mandalin bahçelerinin yaşatılmasını hedeflediklerini vurgulayan Mandalinci, üreticilere yönelik desteklerin devam edeceğini bildirdi.
Mandalinde tek hasat dönemi değişiyor
Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı ve Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, mandalinin farklı olgunlaşma dönemlerinde değerlendirilmesine yönelik çalışmaların sürdüğünü açıkladı. Özel sektör temsilcileriyle görüşmeler yapıldığını belirten Pehlivan, farklı gelişim dönemlerinde toplanan yeşil mandalinlerden numunelerin çeşitli firmalara gönderildiğini ifade etti. Pehlivan, yeni ürünlerin geliştirilmesinin üreticilerden daha fazla miktarda mandalin alınmasına olanak sağlayabileceğine dikkat çekti. Yeşil, sarı ve turuncu dönemlerde hasat edilen mandalinlerin farklı kullanım alanlarıyla ekonomik değer kazanmasının amaçlandığını kaydetti.
Hedef mandalin bahçelerini korumak
Bodrum Belediyesi, yeşil hasat uygulamasıyla mandalin üreticilerinin desteklenmesini, tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini ve ilçenin kendine özgü mandalin bahçelerinin korunmasını amaçlıyor. Endüstriyel kullanım alanlarının genişlemesiyle Bodrum mandalininin yalnızca belirli bir hasat döneminde değil, yılın farklı dönemlerinde de üreticiye ekonomik katkı sağlayan bir ürüne dönüştürülmesi hedefleniyor.
Muhabir: Metin Karakoç
