Yerel Ürünlere Değer Katan İşletmelere Teşekkür Belgesi
FTSO tarafından başlatılan “Coğrafi İşaretli–Yerel Ürün Dostu İşletme” kampanyası, 1 Ekim 2025 itibarıyla Fethiye ve Seydikemer genelinde hayata geçirildi. Kampanya kapsamında menülerinde Fethiye Tahini, Fethiye Kaya İnciri, Fethiye Tarhanası gibi tescilli ürünlerin yanı sıra Kuzugöbeği mantarı, Nif kirazı, Arsa üzümü, pembe domates, Bekçiler patatesi ve Nerdek gibi yerel ürünleri kullanan işletmelerin öne çıkarılması hedeflendi.
FTSO Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, yerel ürünleri menülerine dahil eden restoran, kafe, otel ve turistik tesislere belgelerini takdim ederek, bu katkıdan dolayı teşekkür etti. Belgelerin görünür şekilde sergilenmesi çağrısında bulunan Çıralı, “Yerel ürünlerle hazırlanan yemekler, sadece lezzet değil, aynı zamanda kültürel bir hikâye taşıyor.” ifadelerini kullandı.
“Toprağımızın ve Kültürümüzün Ürünleri Sofralarda”
Başkan Çıralı, yaptığı açıklamada yerel ürünlerin sadece ekonomik değil, kültürel bir değer de taşıdığını vurguladı:
“Toprağımızın, iklimimizin ve kültürel mirasımızın birer yansıması olan ürünlere sofralarında yer vererek hem ülkemizin hem de dünyanın dört bir yanından misafirlerin beğenisine sunan işletmelerimize teşekkürü bir borç biliyorum. Bu işletmeler yerel ürünlerle hazırladıkları yemeklerle misafirlerimize bölgemizin doğasını, geleneklerini, kültürünü anlattılar ve adeta bir rehber oldular.”
FTSO Başkanı, ilk etapta 17 işletmenin belgelerini teslim aldığını, diğer işletmelere de ziyaretlerin sürdüğünü belirtti.
Belge Tüm Yerel Ürünleri Kapsıyor
Fethiye ve Seydikemer’in yerel ürünlerine coğrafi işaret tescili kazandırmak için yıllardır çalışma yürüttüklerini belirten Çıralı, verilen belgelerin sadece belirli ürünlerle sınırlı olmadığını vurguladı:
“Belgelerimiz bölgemizde üretilen tüm yerel ürünleri kapsıyor. Ziyaretlerimizi sürdürerek bu belgeyi hak eden tüm işletmelerimize ulaştıracağız. Ayrıca ürünlerimizi kullanan ancak henüz tespit edemediğimiz işletmelerimizin Odamızla temasa geçmesini bekliyoruz.”
Yerel Ürünlerle Küresel Tanıtım
Gastronomi turizminin dünyada hızla büyüyen bir sektör olduğuna dikkat çeken Çıralı, Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) verilerine göre gastronomi turizminin küresel turizm harcamalarının %30’una yaklaştığını ifade etti.
“Yerel ürün odaklı yaklaşımlar gastronomi turizminin temelini oluşturuyor. Yerel ürünlerle yakalanacak ekonomik döngü, bölgemizin tarımını, ticaretini ve turizmini güçlendirecek. Bu açıdan işletmelerimizin attığı her adım çok değerli. Coğrafi işaretli ürünler, sadece sofralarımıza değil, markalaşmamıza da katkı sağlıyor.”
FTSO’dan İşletmelere Çağrı
FTSO, belgelerini henüz alamayan veya yerel ürün kullandığı halde tespit edilemeyen işletmeleri Oda ile iletişime geçmeye davet etti.
Çıralı, bu kampanyanın hem yerel kalkınmayı destekleyeceğini, hem de Muğla gastronomi turizminin tanıtımına önemli katkı sunacağını belirtti.
