Muğla’da çam balının kalite standartlarını yükseltmek ve üretim sürecini kayıt altına almak amacıyla yürütülen projede pilot uygulama başladı. Çam Balı Takip Sistemi ile balın kovandan tüketiciye uzanan yolculuğunun dijital ortamda izlenebilir hale getirilmesi hedefleniyor.
“Muğla Çam Balının Kalite ve Standartlarının Yükseltilmesi ve İzlenebilirliğinin Artırılması Projesi”, Muğla Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı (YİKOB), Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Muğla İli Arı Yetiştiricileri Birliği, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası ile Muğla Ticaret Borsası arasında imzalanan protokol kapsamında yürütülüyor. Proje, YİKOB’un yüzde 80 katkısıyla destekleniyor.
İlk aşamada 50 arıcının balı analiz edilecek
Sistemin tanıtıldığı toplantıya pilot uygulamaya katılan 50 arıcı ile teknik personel katıldı. Açılış konuşmasını Muğla İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Dr. Songül Topal yaptı.
YİKOB Rehberlik ve Denetim Müdür Vekili Dr. Ahmet Esen, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Bülent Karakuş, Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk ve Muğla İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yılmaz Kaya da proje kapsamında yapılacak çalışmalar ve izlenecek yol hakkında açıklamalarda bulundu. Sistemin tanıtım sunumunu, Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şubesinde proje yürütücüsü olarak görev yapan Veteriner Hekim Alptuğ Demircan gerçekleştirdi.
Pilot uygulamadaki arıcıların ürettiği ballar, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gıda Analiz Laboratuvarında analiz edilecek. Sonuçları uygun bulunan ballar, yırtılmaz ve tekrar kullanılamaz güvenlikli QR kod mühürlerle kayıt altına alınacak. Bu balların daha sonra müzayede usulüyle satışa sunulması planlanıyor.
2 bin propolis tuzağı teslim edildi
Toplantıda proje kapsamında temin edilen 2 bin propolis tuzağı da üreticilere teslim edildi. Tuzaklarla toplanacak propolisler analiz edilecek; uygun nitelikteki propolisin katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesiyle arıcıların gelir kaynaklarının çeşitlendirilmesi amaçlanıyor.
Proje paydaşları, coğrafi işaret tesciline sahip Muğla çam balının standartlarını korumayı, tağşişle mücadeleyi desteklemeyi ve ürünün marka değerini artırmayı hedefliyor. Muğla’da pilot olarak başlayan dijital izlenebilirlik modelinin ileride Türkiye genelindeki bal üretiminde de kullanılabilecek bir altyapıya dönüşmesi öngörülüyor.
Muhabir: Haber Merkezi
