Muğla’nın mutfak kültürü ile tarihi değerlerini buluşturan 2’nci Uluslararası Muğla Lezzet Festivali’nin Yatağan Rotası tamamlandı. Yatağan Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen etkinliklerin açılışı, tarihi mimarisi ve doğal güzellikleriyle bilinen Bozüyük Mahallesi’nde yapıldı. Festivalin kapanış programı ise “Gladyatörler Kenti” olarak bilinen Stratonikeia Antik Kenti’nde gerçekleştirildi.
Yatağan’ın bereketli topraklarında yetiştirilen yerel ürünlerin, yöresel lezzetlerin ve üretici kooperatiflerinin tanıtıldığı festival, yerli ve yabancı konuklardan ilgi gördü. İlçenin gastronomi turizmi potansiyelinin öne çıkarıldığı etkinliklerde Yatağan’ın tarihi, kültürü ve misafirperverliği de ziyaretçilere tanıtıldı.
“Kültürümüze sahip çıkmak asli görevimiz”
Festivalin Bozüyük’teki açılış programında konuşan Yatağan Belediye Başkanı Mesut Günay, belediyeciliğin yalnızca altyapı hizmetlerinden ibaret olmadığını söyledi. Kültür, sanat ve toplumsal değerlere sahip çıkmanın da belediyelerin asli görevleri arasında bulunduğunu belirten Günay, “Belediyeciliğin yereldeki sorunları çözmek, özellikle yol yapmak ve çöp toplamak gibi asli görevleri var. Ancak ben kültürümüze, sanatımıza ve toplumsal değerlerimize sahip çıkmayı da asli görevlerimiz arasında görüyorum” dedi.
Valilik, Muğla Büyükşehir Belediyesi, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ve şeflerin katkılarıyla festivalin Yatağan ayağını gerçekleştirmekten memnuniyet duyduklarını ifade eden Günay, ilçenin turizm potansiyeline dikkati çekti.
Günay, “Dışarıdan gelen misafirlerimizin öncelikle Yatağan’ın misafirperverliğini, sıcakkanlılığını ve tarihini hissedebilecekleri Güzelköy’ümüzü görmelerini istiyoruz. Burada toprağımızda yetişen ürünlerimizi ve kooperatiflerimizi ağırlıyor, ürünlerimizi tanıtıyoruz. Bizler biliyoruz ki gastronomi sadece yemek değil; aynı zamanda kültür, hafıza, üretim, emek ve bu kentin dünyaya açılan penceresidir” diye konuştu.
“Muğla önce korunur, sonra yaşanır”
Programa katılan Muğla Vali Yardımcısı Halil Serdar Cevheroğlu da Muğla’nın evrensel değerine ve doğal güzelliklerinin korunmasının önemine vurgu yaptı. Muğla’da yaşamanın sorumluluk gerektirdiğini belirten Cevheroğlu, “Muğla gerçekten yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın cenneti. Muğla’da yaşamak hem keyifli hem de sorumluluk getiren bir şey. Önce doğayı sevecek ve koruyacaksınız. Muğla’yı bir cümleyle anlatacak olursak; Muğla önce korunur, sonra yaşanır” ifadelerini kullandı.
Gastronomi turizmine dikkat çekildi
Muğla Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Taner Yiğit ise Muğla’nın birçok medeniyete ev sahipliği yapan köklü geçmişine işaret etti. Yiğit, “Muğla yalnızca uzun kıyılarıyla değil, engin kültürü ve tarihiyle kök salan bir kent. Gastronomi, turizmde kaldıraç görevi gören unsurlardan biri haline geldi. Bugün burada bulunmamızın amaçlarından biri de budur” dedi.
Muğla Tanıtım Platformu Başkanı Gürkan Tetik de festivalin birleştirici gücüne dikkati çekerek, “Muğla’nın eşsiz mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini ve birbirinden güzel lezzetlerini hep birlikte keşfetmek ve yaşatmak için Yatağan Rotası’nda buluştuk” diye konuştu.
Mehmet Yalçınkaya: Artık Muğlalı sayılırım
Festivalin özel konukları arasında yer alan ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, Muğla’ya duyduğu sevgiyi Yörük kültürüyle bağdaştırdı. Yalçınkaya, “Ben artık Muğlalı sayılırım. Bodrum’da 4 yıldır restoranımız var ve yılın yaklaşık 4-5 ayını burada geçiriyoruz. Muğla’yı çok seviyorum. Bunun en önemli sebeplerinden biri de Yörük olmamdır” dedi.
Yerel üreticilerin desteklendiği ve Yatağan’a özgü lezzetlerin ön plana çıkarıldığı festival, Stratonikeia Antik Kenti’nin tarihi atmosferinde düzenlenen kapanış programıyla sona erdi.
Kaynak: Haber Merkezi
