Muğla Planlama Ajansı ( MUPA) tarafından paylaşılan verilere göre, Muğla'nın zeytinyağı ve sofralık zeytin üretimindeki konumu hem Türkiye hem de dünya genelinde dikkat çekiyor. Türkiye, zeytinyağı üretiminde büyük bir atılım yaparak 380 bin tonla dünyada ikinci sıraya yerleşti. Ülkenin toplam zeytinlik alanları ise 901 bin hektar ile dünyada beşinci sırada bulunuyor. Bu başarıda Muğla'nın oynadığı rol ise oldukça kritik. Zeytin sadece bir tarım ürünü olmanın ötesinde, hem iç pazarda güçlü bir tüketim alışkanlığı hem de dış pazarda önemli bir ihracat kaynağı olarak öne çıkıyor. Türkiye, sofralık zeytin üretiminde dünya lideri konumundayken, sofralık zeytin ihracatında da zirvede yer alıyor.
Ege Bölgesi ve Muğla'nın Yükselişi
Türkiye'nin zeytin üretiminde kalbi, ülkedeki yağlık zeytin meyvelik alanlarının %65,5'ine ev sahipliği yapan Ege Bölgesi'nde atıyor. Bu bölgenin coğrafi ve iklimsel koşulları, zeytin yetiştiriciliği için ideal bir ortam sunuyor. Ege Bölgesi'nde yağlık zeytin alanları açısından Aydın 1.- milyon 279 bin 567 dekar ile ilk sırada yer alırken, Muğla 957 bin 029 dekar ile ikinci sıraya yerleşerek bölgenin zeytin üretiminde ne kadar önemli bir aktör olduğunu kanıtlıyor. İzmir ise 846 bin 332 dekar ile üçüncü sırada bulunuyor.
Muğla: Ulusal Zeytinyağı Üretiminin Kilidi
Zeytinyağı üretiminde ise Muğla'nın gücü ulusal çapta daha belirgin bir şekilde ortaya çıkıyor. Türkiye genelinde üretilen zeytinyağının yüzde 15,85'ini tek başına Muğla karşılıyor. Bu oranla Muğla, İzmir'in (%18,05) hemen ardından ikinci sırada yer alıyor. Bu iki büyük üreticiyi sırasıyla Hatay, Aydın ve Manisa takip ediyor. Bu veriler, Muğla'nın zeytinyağı üretiminde sadece bölgesel değil, ulusal düzeyde de ne kadar etkili bir oyuncu olduğunu gösteriyor.
Zeytin, Muğla'da Bir Yaşam Biçimi
Muğla'da zeytin sadece ekonomik bir değer taşımakla kalmıyor, aynı zamanda kültürel bir mirasın ve günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası olarak kabul ediliyor. Kırsal kesimde bir geçim kaynağı olan zeytin, şehir hayatında da mutfakların vazgeçilmezi olarak yerini alıyor. Üretimdeki yüksek rakamların yanı sıra, zeytin Muğla'da geçmişle bugünü birbirine bağlayan, yerel ritim ve gelenekleri yaşatan güçlü bir kültürel simge olma özelliğini de taşıyor. Bu durum, zeytinin Muğla için sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda köklü bir kimlik ve yaşam biçimi olduğunu ortaya koyuyor.
