Kiraz, A, C, B ve K vitaminleri ile magnezyum, potasyum, manganez ve bakır minerallerini içerir. Potasyum ve A vitamini, tansiyonu düzenler ve sodyum-potasyum dengesini sağlar. Kiraz, ürik asidi uzaklaştırarak gut ve eklem ağrılarını hafifletir. Egzersiz sonrası iyileşmeyi hızlandırır, melatonin sayesinde uyku kalitesini artırır ve yüksek lif içeriği ile kabızlığı önler. Diyabet hastaları için ideal bir seçenektir, ancak aşırı tüketim ishal yapabilir.