Muğla’da, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından 2015 yılında uygulamaya konulan Tıbbi Aromatik ve Boya Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi kapsamında kurulan sakız bahçelerinde ilk hasat heyecanı yaşanıyor.
Kentte sakız yetiştiriciliğinin geliştirilmesine yönelik projeler kapsamında bugüne kadar yaklaşık 100 dekar alanda üretim gerçekleştirildi. Kavaklıdere ve Yatağan dışındaki ilçelerde devam eden çalışmalarla üretim alanlarının genişletilmesi hedefleniyor.
11 yıllık emeğin karşılığı alınıyor
Morfolojik yapısı nedeniyle yavaş büyüyen ve hasat olgunluğuna ulaşması uzun yıllar alan sakız bitkisi, sabır gerektiren uzun soluklu bir üretim sürecinden geçiyor.
İlk dikimleri 2015 yılında gerçekleştirilen sakız bahçelerinde 2026 yılı itibarıyla üretime başlanmasıyla yaklaşık 11 yıllık emeğin karşılığı alınmaya başlandı.
Kilogramı 35 bin TL’ye ulaşıyor
Muğla’da bir dekarlık alana yaklaşık 50 sakız bitkisi dikiliyor. Verim dönemine ulaşan her ağaçtan ortalama 250 gram ile 1 kilogram arasında sakız elde edilebiliyor.
Üretilen sakızın toptan kilogram fiyatı ise piyasada yaklaşık 30 bin ile 35 bin TL arasında değişiyor.
Gastronomiden gıda sektörüne, kozmetikten farklı endüstriyel alanlara kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan sakızın Türkiye’deki üretimi, iç talebi karşılamaya yetmiyor. Talebin önemli bölümünün ithalatla karşılanması nedeniyle Muğla’daki üretimin artırılmasıyla dışa bağımlılığın azaltılmasına katkı sağlanması amaçlanıyor.
Muğla’nın sakız envanteri çıkarılıyor
Muğla’da sakız yetiştiriciliğini geliştirmeye yönelik çalışmalar, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ve Orman Bölge Müdürlüğü iş birliğinde sürdürülüyor.
Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü ile Güney Ege Kalkınma Ajansı iş birliğinde Muğla’nın sakız envanterinin çıkarılmasına yönelik çalışma da yürütülüyor.
Çalışma kapsamında farklı bölgelerde bulunan sakız ağaçlarından yaprak ve sakız numuneleri alınarak kalite analizleri gerçekleştiriliyor. Elde edilen sonuçlar, diğer bölgelerde yetiştirilen sakızlardan alınan verilerle karşılaştırılıyor.
Sakız üretimi için yol haritası hazırlanacak
Envanter çalışmalarının tamamlanmasının ardından düzenlenecek çalıştayla Muğla’daki sakız üretim alanlarının genişletilmesi ve yetiştiriciliğin geliştirilmesine yönelik yol haritasının belirlenmesi planlanıyor.
Çalışmalardan elde edilen bilgi ve sonuçların kitap haline getirilerek sektör temsilcileri ile üreticilerin kullanımına sunulması da hedefleniyor.
Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalarla sakız yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması, üretim miktarının artırılması ve Muğla’nın Türkiye’nin önemli sakız üretim merkezlerinden biri haline getirilmesi amaçlanıyor.
Kaynak: Haber Merkezi
