Muğla’nın köklü tarihini, kültürünü, sanatını ve gastronomisini bir rota üzerinden anlatan “Muğla Kültür Rotası – 1 Menteşe: Tarihin, Sanatın ve Lezzetin İzinde…” kitabı, Menteşe’de görev yapan basın mensuplarına tanıtıldı. Ağa Bahçesi Konağı’nda gerçekleştirilen toplantıda proje ortakları kitapla ilgili süreci ve hedeflerini anlattı.
Kitap Menteşe’nin tarihini rota üzerinden anlatıyor
Ağa Bahçesi Konağı’nda düzenlenen bilgilendirme toplantısına, Muğla Büyükşehir Belediyesi Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Celal Cem Dengiz, Muğla Tanıtım Platformu Kurucu Üyesi Gürkan Tetik, İllüstratör ve Öğretmen Tolga Tanyel, Tarihçi Refik Baykara, Feronia Sanat Derneği Başkanı Özer Koç ve basın mensupları katıldı.
Kitap, Karya uygarlığından Selçuklu’ya, Osmanlı’dan Cumhuriyet dönemine uzanan Menteşe tarihini; kültür, sanat ve gastronomi duraklarını içeren bir rota aracılığıyla okuyucuya sunuyor.
2019’da başlayan projeye birçok kurum destek verdi
Kitapla ilgili bilgi veren Gürkan Tetik, projenin uzun soluklu bir süreç sonucunda ortaya çıktığını belirterek, “2019’da başlamış bir proje. İçerisinde Muğla Büyükşehir Belediyesi, Muğla Valiliği, Ticaret Odası, TÜRSAB, İl Turizm Müdürlüğü gibi birçok kurumumuzla toplantılar yaptık. En son geldiğimiz noktada rotayla ilgili geçenlerde yaptığımız Düğün Yemekleri Festivali’nden önce Celal Cem Başkanımızla konuştuk ve destek istedik. İlk desteğimizi ondan aldık. Daha sonra Vali İdris Akbıyık’a gittik. Sağ olsun son derece bu tip projelere destek veren birisi. O da katkılarını sundu. Bu kapsamda TÜRSAB, Menteşe Belediyesi, İl Turizm Müdürlüğü de desteklerini verdi. En son olarak Ticaret Odası ile görüştük. Ticaret Odası da satın almak istedi. Logosunu koymamıza süre yetmediği için koyamadık ama onlar da katkı vererek kitaptan almaya karar verdiler” dedi.
Her şey bir rotayla başlar
Tetik, rotanın içeriğini ise şu sözlerle anlattı:
“Kitap ‘her şey bir rotayla başlar’ şeklinde başladı. Muğla’mızda eski kervan yolu dediğimiz bir aks var; o aksın üzerinde rotaya göre anlatıyoruz her şeyi. Rotada, Hamamönü’nden Helvacı Tahsin’e, Muğla Kebabından Muğla Köftesine kadar birçok gastronomik mekân ve onun yanında tarihi hanlarımız, konaklarımız ve sanatsal mekânlarımız yer alıyor. Toplamda 42 röportaj var kitabımızda. Kitapta bir hikâye olması gerekiyordu, o yüzden hikâyelere çok önem verdik. Görsellerimiz çok önemli bir yere sahip. Aynı zamanda bir yayınevi kurduk. Yayınevi şu an Saburhane’de Türkan Tetik Kütüphanesi’nde faaliyete geçti.”
Bu kitap, iki misyona birden hizmet ediyor
Muğla Büyükşehir Belediyesi Dış İlişkiler Daire Başkanı Celal Cem Dengiz, kitabın Büyükşehir Belediyesi’nin vizyonuyla uyumlu olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Muğla Büyükşehir Belediye Başkanımız Ahmet Aras Dış İlişkiler Dairesi Başkanlığı’nı kurarken 2 önemli misyon vardı. Bizi odasına aldığında dedi ki; ‘Size iki misyon veriyorum. Birincisi Muğla’yı Dünya’da tanıtacaksınız. Fethiye, Bodrum, Marmaris denildiği zaman biliniyor ama bu ilçelerin Muğla şemsiyesi altında toplandığı bilinmiyor. İkinci misyon da, Muğla’yı bir yandan tanıtırken bir yandan da dünyadaki en iyi örnekleri Muğla’ya getireceksiniz. Bu en iyi örnekleri tespit edeceksiniz.’ Bu kitap iki misyona da hizmet eden bir kitap. Katıldığımız turizm fuarlarına, uluslararası toplantılara bu kitapları yanımızda götüreceğiz.”
Muğla’nın eski eserlerini yeniden gün yüzüne çıkarmak istiyoruz
Tarihçi Refik Baykara, konuşmasında yayınevinin hedeflerinden bahsederek, “Yayınevimizde ağırlıklı olarak Muğla’nın yerel eski yazılmış kitaplarını tekrar gün yüzüne çıkartarak yayınlamak istiyoruz. Yakın zamanda vefat eden Selahattin Sapmaz ile ilgili bir çalışma yapmıştık. Selahattin Sapmaz ‘Hayatım’ kitabını yazıyordu. Kendi biyografisini anlatıyordu. Hayat hikâyesinde neredeyse belediyeden emekli oluyordu. Tam bu kısımda ne yazık ki onu kaybettik. Kitap yarım kaldı demek istemiyorum. Bu kitabı bitireceğiz. Bu bizim görevimiz” diye konuştu.
Fotoğraflar yerine çizimler kullanarak farklı bir estetik oluşturmaya çalıştık
Kitabın görsellerini hazırlayan Tolga Tanyel, görsel tasarım sürecini şöyle anlattı:
“Fotoğraf ve görsel anlamında biraz kararsızdık. Biraz farklı bir şey yapmak istedik. O yüzden resimleri çizmeye karar verdik. Görseller her zaman ilgi çekicidir. Farklı tasarımlarla estetik bir dokunuş yaptık. Eski fotoğrafları taradık. Yılmaz Bozkurt arşivinden yararlandık. Güzel bir şey ortaya çıkardık. Uzmanına danışarak, akademik bilgiyle insanları boğmamasını amaçlayan bir kitap hazırladık. Yaptığımız röportajları belgesel niteliğinde olması amacıyla sayfalara barkodlar yerleştirdik. O da yakın zamanda aktif edilecek.”
Saburhane’ye yerleştim, bu kitap bizi çok güzel şekilde buluşturdu
Feronia Sanat Derneği Başkanı Özer Koç ise Muğla’ya duyduğu sevgiyi ve projeye nasıl dahil olduğunu şu sözlerle aktardı:
“Ben aslında sonradan Muğla’ya gelen ve Muğla’dan vazgeçemeyen bir İstanbul kaçkınıyım. Issız kalabalıklardan dar sokaklarında huzur bulduğum Saburhane’ye yerleşme kararı aldım. Tolga Tanyel ve Gürkan Tetik gibi güzel insanlarla karşılaşınca bu kitaba ben de dahil oldum. Bir sanat yolcusuyum. Bu kitap bizi çok güzel bir şekilde buluşturdu. Saburhane Meydanımızda bir ressamlar sokağı açma hayalimiz var. Dokuyu bozmadan bu çalışmaları yapmak istiyoruz. Bana göre dünyada en özel kent Muğla.”
Toplantı, kitabın içeriğinin detaylı şekilde tanıtılması, konuşmacıların projeye ilişkin görüşlerini paylaşması ve hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.