Geleneksel ve coğrafi işaret taşıyan ürünlerin piyasaya sürülmesinde sadece tescil belgesi alma dönemi sona eriyor. Hazırlanan yeni sistem kapsamında, tarladan sofraya kadar uzanan tüm aşamalar mercek altına alınacak. Zorlu kontrolleri başarıyla geçen gıdalar, kalitelerini kanıtlayan özel bir renkli etiketle tüketicinin karşısına çıkabilecek. Vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını kolaylaştıracak bu adım, üretim ve tedarik zincirindeki tüm denetim boşluklarını kapatmayı hedefliyor.
STANDARTLARI KARŞILAYAMAYAN ÜRÜN RAFA ÇIKAMAYACAK
Türkiye Gazetesi kaynaklı gelişmelere bakıldığında, "Tarım ve Gıda ile İlgili Geleneksel Ürün Adı ve Coğrafi İşaretlerin Denetimi ve Turuncu Etiket Kullanımına İlişkin Yönetmelik Taslağı" ile birlikte mevcut kurallar tamamen değişiyor. Yeni dönemde kalite standartlarını sağlayan ve tüm testleri eksiksiz tamamlayan ürünler "turuncu etiket" almaya hak kazanacak. Belirli ölçü ve formatlarda basılacak bu etiketlerin üzerinde, o ürüne ait özel sertifika numarası da açıkça yer alacak. İstenen kriterlerin altında kalan hiçbir üründe bu ibarenin kullanılmasına müsaade edilmeyecek. Tüketiciler söz konusu rengi gördüklerinde, satın aldıkları ürünün sadece yöresel bir değer taşımadığını, aynı zamanda çok ciddi bir kalite kontrol süzgecinden geçtiğini anlayacak.
TARLADAN SOFRAYA KESİNTİSİZ TAKİP SİSTEMİ KURULACAK
Uygulamaya alınacak sistem, ürünün yalnızca imalat aşamasını değil, tüm yolculuğunu şeffaf hale getirecek. Hasat sürecinden işlenmeye, paketlemeden nakliye ve depolamaya kadar bütün adımlar yetkili merciler tarafından izlenecek. Üreticilerin tamamı bu sertifikasyon ağına dahil edilerek düzenli periyotlarla kontrol edilecek. Atılan bu adımla birlikte, sektörde uzun süredir eleştirilen kağıt üzerindeki tescil uygulamalarının yerini, sürekli denetlenen ve izlenebilen güvenilir bir yapı alacak.