Diyetisyen Deniz Türkaslan, Ramazan’da uzun süreli açlık nedeniyle sporcularda iftar saatinde aşırı yeme eğilimi görülebildiğini söyledi. Özellikle kan şekeri dalgalanmalarının iftarda “yemeğe saldırma” davranışına yol açtığını belirten Türkaslan, yüksek yağlı yiyecek ve içeceklerin en büyük risk olduğunu vurguladı. “Yüksek yağlı kızartmalar, şekerli ve hazır gıdalar kas kaybını destekler. Sporcular iftarda çorba ve su ile başlamalı, kan şekerini dengelemek için hurma tüketebilir. Ana öğünde ise protein merkezli beslenme tercih edilmelidir” dedi.
Sahurda Protein ve Sağlıklı Yağ Önerisi
Türkaslan, sahur öğününün gün boyu tokluk ve kas korunumu açısından kritik olduğunu ifade etti. Sahurda protein ağırlıklı beslenmenin önemine değinen Türkaslan, “Yumurta ve peynir gibi protein kaynakları tüketilmeli. Zeytin, ceviz, zeytinyağı ve tahin gibi sağlıklı yağlar eklenebilir” diye konuştu. Kahvaltılıkların yanına ceviz ve tahin gibi besinlerin eklenmesinin hem enerji hem de kas sağlığı açısından destekleyici olduğunu belirtti.
Su Tüketimi ve Sebzeler İhmal Edilmemeli
İftar ile sahur arasında yeterli su tüketiminin büyük önem taşıdığını vurgulayan Türkaslan, uzun süreli açlık sonrası vücudun su kaybına uğrayabileceğini ve bunun kas kaybı riskini artırabileceğini söyledi.
“Suyu tek seferde değil, aralıklarla tüketmek gerekir. Böylece vücudun su depoları daha sağlıklı şekilde doldurulur” diyen Türkaslan, mineral ve vitamin kaynağı olan sebzelerin hem sahurda hem de iftarda mutlaka yer alması gerektiğini belirtti.
Yüksek Yağ ve Şeker Kas Kaybını Artırıyor
Ramazan boyunca kızartmalar, şekerli yiyecekler ve hazır gıdalardan uzak durulması gerektiğini söyleyen Türkaslan, bu tür besinlerin gün içinde açlık hissini artırdığını ve kan şekeri dalgalanmasına yol açtığını ifade etti.
“Bu durum hem oruç sürecini zorlaştırır hem de kas kaybına neden olabilir” uyarısında bulunan Türkaslan, sporcuların Ramazan ayını bilinçli bir beslenme planıyla geçirmelerinin performans ve sağlık açısından büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.