Menteşe İlçesindeki Kent Meydanı’nda düzenlenen etkinliğe, Muğla Valisi İdris Akbıyık, Menteşe Kaymakamı Mehmet Eriş, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Menteşe Belediye Başkanı Gonca Köksal Aras, Muğla İl Milli Eğitim Müdürü Emre Çay, Tarım İl Müdürü Seyfettin Bayar, AFAD Muğla İl Müdürü İshak Cindioğlu, kurum müdürleri, siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Hasat Şenliği programı, Muğla Büyükşehir Belediyesi Konservatuarı Halk Dansları ekibinin halk oyunları gösterisiyle başladı.
“Arı varsa hayat vardır”
Muğla Arı Yetiştiricileri Birlik Başkanı Yılmaz Kaya, törende yaptığı konuşmada Muğla’nın sadece Türkiye’nin değil dünyanın arıcılık başkenti olduğunu vurgulayarak, Bugün burada bir araya gelmemizi sağlayan kurumlarımızın sayısı oldukça fazladır. Muğla Valiliğimiz, Büyükşehir Belediye Başkanlığımız, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Menteşe Belediyemiz, Tarım Orman İl Müdürlüğümüz, Orman Bölge Müdürlüğümüz, İl Milli Eğitim Müdürlüğümüz, diğer paydaş kurumlarla hep birlikte omuz omuza vererek bu işbirliği 21 Mayıs Dünya Arı Günü'nde olduğu gibi bugün de hasat şenliğimizde hep beraber birlik ve beraberlik içinde el ele vererek bu şenliği kutluyoruz. Bugün burada doğanın en güzel armağanlarından biri olan Muğla çam balının hasadını kutlamak, emeğin, alın terinin ve doğanın uyumun simgesi olan bu eşsiz ürünü hak ettiği değeri bir kez daha vurgulamak için toplandık. Muğla sadece Türkiye'nin değil dünyanın arıcılık başkentidir. Bunun da nedeni çam balımızdır. Türkiye genelinde en fazla arıcılığın ve kovanın sahip olduğu il Muğla'dır. Arıcılık yalnızca bir üretim merkezi değil aynı zamanda bilgi, deneyim ve sürdürülebilirliğin merkezidir. Ülkemizde üretilen çam balının yaklaşık yüzde 80’i Muğla'da üretilmektedir. Bu topraklarda bereketi, arılarınızın emeğini, arıcılarınızın alın terini aslında tüm Türkiye'nin sofrasına tat olarak katıyoruz. Muğla çam balı coğrafi işaret teslimini alarak artık sadece bir ürün değildir. Muğla'nın kimliği, doğasının ve kültürünü temsil eden bir değer markadır. Şimdi ise bu değeri Avrupa Birliği coğrafi tescil ile taçlandırmak üzere Muğla Ticaret Odası Muğla Üniversitesi ile beraber hızlı bir şekilde çalışmadan devam etmektedir. Bu süreçler tamamlandığında Muğla çam balı yalnızca Türkiye'nin değil Avrupa'nın da koruma altına alınacak uluslararası hareketi, saygı ve önemi arz edecektir. Ancak bizim için asıl başarı bu tespitten öte doğayla uyum içinde üretim yapabilmek, çevreyi korumak, arılarımızı, ormanımızı ve geleceğimiz saat çıkabilmektir. Biz biliyoruz ki arı varsa hayat vardır” dedi.
Türkiye’nin yüzde 92 olan çam balı üretiminin yüzde 85’inin Muğla’nın ürettiğini söyleyen Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, “Çam balı Hasat Festivali esasen hasat dendiğinde yüz yıllar boyunca çiftçinin emeğin alın teri kazancın başarının perçinlenmesidir. Dolayısıyla her bir hasat aslında hasatın sonunda şenliği hak eden özel bir seremonidir. Bu noktadan bakıldığında birincisini düzenlediğimiz bu çam balı hasat şenliğimizi inşallah nice seneler, binlercesi düzenlenir de bu topraklarda bu kadim değer devamlılığını getirir. Coğrafyamıza baktığımız zaman bölgemizde özellikle ilimizde çam balı daha doğrusu bal üretimi ve bal mumu üretimi binlerce yıldır devam etmiş Mısır'daki firavunlara bal mumu olaraktan veya bal olaraktan bu bölgeden ihracat yapılmış ve uzunca yıllardan beri bu ülkenin, bu bölgenin kıymetli bir değeridir. Şu anda geldiğimiz noktada baktığımızda esasen yine sadece iki tane firmamız 50 milyon doların üzerinde bu yıl itibariyle 2025 yılında bal ihracatı, bal ve bal ürünleri ihracatı yaparak aslında yine gelecek yıllarda da ilimizin en önemli sektörü, tarımın en başat, en değerli, en parlayan sektörü arıcılık ve bal sektörüdür. Bu noktada bizim güçlü yönümüz olan bu sektörümüzün bundan sonraki devamlılığı aslolan sürdürülebilir bir şekilde artırmaktır. ülkemizdeki bal üretimi 100-110 bin ton civarında bu bal üretiminin de ile ülkemiz Çin'den sonra dünyada en fazla bal üreten ülke. Çam balına baktığımız zaman dünyadaki çam balının 92’sini ülke olarak biz üretmekteyiz. Bu yüzde 92 çam bal üretiminin de yüzde 85’ini tek başına Muğla üretmekte. Gelecek zamanlarda da bu verimliliğin, bu birliklerin artmasını temenni ediyor. Hepinize saygılar sunuyorum” diye konuştu.
“Arı olmazsa yaşam olmaz”
Menteşe Belediye Başkanı Gonca Köksal, Muğla’da binlerce ailenin geçinin arıcılıktan sağladığını belirterek, “Menteşemiz, Muğla'mız deyince sadece kadim tarihimiz, güzel koylarımız değil aslında. Aklımıza orman köylerimiz, ormanlarımız, çam ormanlarımız ve bizlere sunduğu hediyeler çam balımız geliyor. Bununla bütünüyle hepsiyle çok kıymetli bir kentin mirasçılarıyız şu anda sahipleriyiz. Dünyada üretilen çam balının yaklaşık yüzde 80’i ilimizde üretiliyor. Muğla'da üretiliyor. Binlerce aile geçimini bu işten sağlıyor. Bu topraklarda arıcılık sadece bir meslek değil ciddi anlamda bir geleneğin de kültürün de yaşatılması anlamına geliyor. Arı olmazsa yaşam olmaz. Çünkü arı doğanın sürekliliğini, tozlaşmayı aslında yaşamın sürekliliğini, yaşamın ta kendisini sembolize ediyor bize” dedi.
“Her zaman üreticimizin yanında olduk”
Menteşe Belediye Başkanı Köksal, toprağın, havanın ve suyun korunması gerektiğini belirterek şunları söyledi:
“Bizim özellikle Menteşe'nin Yerkesik, Kıran, Sarnıç bölgelerinde bal ormanlarımız bolca miktarda yer alıyor ve bölge ekonomisine de büyük katkı sağlıyor. Göreve geldiğimiz günden bu yana hep şunu söyledik, bu topraklarda üretmek bir gelenek değil, bir görevdir, bir sorumluluktur. Bu anlayışla belediyeler olarak hem büyükşehir belediyemiz hem ilçe belediyelerimiz her zaman üreticimizin yanında olduk. Özellikle arıcılığın gelişmesi için de geçtiğimiz dönemde yine ekipman desteğinde bulunduk arıcılarımıza, üretiminize de katkı sağladık. Hepimizin bildiği gibi dünya maalesef herkesin gündemindeki bir bir konu bir krize doğru sürükleniyor günden güne. Buna iklim krizi diyoruz, kuraklık diyoruz, yangınlar diyoruz, susuzluk diyoruz. Hepimizin gerçeği bu ama ve buradaki herkesin görevi yani bu kadar kıymetli kurumların temsilcileri bir aradaysa bu bu sembolik olarak da çok kıymetli ve herkesin bu işi çok ciddiye aldığını gösteriyor. Hepimizin en büyük görevi toprağımızı, suyumuzu, havamızı korumak. Bu sadece bir çevre politikası değil. Tabii ki geleceğimize sahip çıkmanın da en temel adımı. Bu güzel şenliğin çam balı hasadımızın düzenlenmesinde emeğe geçen tüm kurumlara, tüm kuruluşlara, tüm paydaşlara birliğimize başta ve siz değerli üreticilerimize ben yürekten teşekkür ediyorum. Hasadımız bol, balımız bereketli olsun.”
“Üreten insanın her zaman yanında olmak zorundayız”
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, belediye olarak her zaman üreticinin yanında olduklarını belirterek, “Biz üreticinin her zaman yanındayız. Üreten insanın her zaman yanında olmak zorundayız. Bu bizim görevimiz. Bu bizim öyle lütfen yaptığımız bir iş değil. Gerçekten üreten insanın işini kolaylaştırmak bugün çok büyük bir önem kazandı. Zorlaştı artık çiftçilik de zorlaştı. Arıcılık da zorlaştı. Diğer birçok özellikle biliyorsunuz üretim de ciddi sıkıntılar, pazarlama, ekonomi, maliyet, girdi maliyetleri, zorluklar hepimizi şu anda zorluyor. Ama işte biz burada devreye gireceğiz. Değerli müdürüm anlattı. Sayın Valimizin destekleri inanılmaz. Kıymetli müdürümüzün, tarım, il müdürlüğümüzün, bakanlığımızın destekleri çok büyük. Yine aynı şekilde üniversitemizin bizi bilgiyle donatması söz konusu ticaret borsamız, ticaret odamız. Herkes Muğla'da bu işin ucundan tutmuş durumda. Biz de belediyeler olarak yine aynı şekilde o birlik beraberlik içerisinde, iş birliği içerisinde bu destekleri sürdürmeye devam edeceğiz. Biz bir arada olduğumuzda, birlik beraberlik içerisinde olduğumuzda hiçbir zorluk bizi yıldıramaz. Hep beraber arıcılarımıza, üreticilerimize de sahip çıkmaya devam edeceğiz. Biz de Büyükşehir Belediyesi olarak arıcılığı, üretimi destekliyoruz” dedi.
“Yeter ki üretin”
Yaptığı konuşmada kooperatifleşmenin önemine de vurgu yapan Aras, “Özellikle Tarımsal Kalkınma Kooperatifleri önem kazanıyor. Biliyorsunuz ürün evet üretiliyor, ortaya çıkarılıyor ancak araya tüccarlar girdiği zaman hem ürün değerinin altında gidiyor hem de tüketiciye daha pahalıya bu ürünü sunmuş oluyoruz. O yüzden kooperatifleşme çok önemli. Kooperatifler eliyle hem piyasa dengeleniyor, hem üreticinin ürünü değerini buluyor, hem de tüketici daha ucuza buna ulaşabiliyor. Bir kere kooperatifleşme önemli. Orada özellikle üreticimizi tüccarların elinde ezdirmeyelim. Bir kere bunun için kooperatifleri destekliyoruz. Her zaman yanınızdayız. Yeter ki üretin arkadaşlar” diye konuştu.
Muğla turizmin gözdesi
Muğla’daki ormanlık alan yüzdesinin 71’e çıktığını söyleyen Muğla Valisi İdris Akbıyık, “Muğla hakikaten taşı toprağı altın bir memleket. Eskiden İstanbul için diyorlardı. Bence artık Muğla için bunu söylemek lazım. Gerçekten yeryüzü cenneti turizmin gözdesi, turizmi anlatmamıza gerek yok. Ana lokomotifimiz, gelişim kaynağımız. Yine madencilikte, mermercilikte, tarımda gerçekten Türkiye'nin çok önemli kentler arasında ve tarım ürünleri de en az şu anda 15 tane üründe ilk 10’da ürünlerimizi sayabilirim. Tabii Muğla'nın yüzde 71’i orman. 68’di bu 71’e çıktı. Geçen orman bölge müdürümüz özellikle vurguladı. Orman varlığımız artıyor. Bütün bu yangınlara rağmen devletimiz, orman bakanlığımız, müdürlüklerimiz, belediyelerimiz, herkes STK'larımız, Muğlalılar çalışıyor. Tabii orman yangınları 2021 yılı arıcılar için kötü bir tecrübe. Üretim 30 bin tonlardan 15 bin tonlara kadar ki geçtiğimiz yıl düşmüştü. Bu sene 21 tonun üzerinde inşallah 2021 öncesine en kısa sürede ulaşacağız. Bu sene orman yangınları açısından çok iyi bir yıl geçirdik. Allah'a şükür büyük yangınımız olmadı ama burada bulunan şu hasat şenliğini organize eden katkı yapan büyükşehir belediyemiz, yine orman bölge müdürlüğümüz, tarımımız, bütün kurum kuruluşlarımızla AFAD emniyetimiz, jandarmamızla beraber STK'larımızla vatandaşlarımızla termik santraller müteahhitlerimizle mermer ocak sahipleriyle gerçekten bir seferberlik ruhuyla çıkan her yangına müdahale ettik ve çok büyümeden Allah'a şükür ormanlarımızı koruduk. İnşallah bal üretiminde de bunlar önemli katkılar sağlayacak” dedi.
“Arıcılık Muğla için son derece önemli”
Muğla’nın arı varlığı açısından Türkiye’de 3.sırada yer aldığını belirten Akbıyık şunları söyledi:
Biz bal üretiminde arı varlığı açısından Türkiye'de 3. sırada bir iliz. Çam balında birinci sıradayız. Türkiye'deki çam balı üretiminin yüzde 85’ini dünyada da Türkiye olarak birinci sıradayız. Çam balı üretiminde bunun da büyük bir kısmını Muğla sağlıyor ve bizim Muğla'da nüfusumuzun yüzde 60’ı kırsal mahallelerimizde yaşıyor. Dolayısıyla arıcılık Muğla için son derece önemli vazgeçilmez, daha da katma değerinin arttırılması gereken bir alan. Bunun için de biz Muğla Valiliği olarak bu potansiyeli arttırmak, katma değeri arttırmak ve arı ürünlerini çeşitlendirmek amacıyla geçtiğimiz 2022 yılında bildiğiniz gibi bir apiterapi AR-GE inovasyon projesi hazırlandı. Bu çerçevede şirketimizi kurduk AR-GE’mizi üniversitemizde Teknokent'te yapıyoruz. Şu anda da Borsa Başkanlığı'nda sistemimizi makinelerimizi koyduk ve yakında seri üretime başlayacağız. 12 çeşit arı ürünü üreteceğiz ve hem üreticilerimizin hem de Muğlalıların cebine daha çok katkı sağlayacak.”
Konuşmaların ardından protokol üyeleri, arıcılar ve vatandaşlar temsili çam balı süzümü gerçekleştirdi. Süzülen ilk bal, katılımcılar tarafından tadılarak beğeni topladı.