Sefertası atölyesi sona erdi

Bu haber 30 Eylül 2017 - 0:50 'de eklendi ve 232 kez görüntülendi.

Muğla Büyükşehir Belediyesi Atölye Muğla Bir, 13 ilçede düzenlediği 13 atölye çalışmaları kapsamında Marmaris İlçesi Hisarönü Mahallesinde Sefertası projesi için sistem tasarımı atölyesi düzenledi.

Haber Merkezi

Muğla Büyükşehir Belediyesi Atölye Muğla Bir, 13 ilçede düzenlediği 13 atölye çalışmaları kapsamında Marmaris İlçesi Hisarönü Mahallesinde Sefertası projesi için sistem tasarımı atölyesi düzenledi.

‘Kıyı ve kırlarda kültürel ve doğal turlara katılan turistlere yöre mutfağını nasıl tattırabiliriz?’ temel sorusunun cevaplarının arandığı ‘Sefertası’ atölyesinde, liman ve marinalarda poşet kullanımının azaltılması için köylerde üretilen ambalajsız ve sağlıklı ürünlerin marinalarda satışı senaryosunun sistem tasarımı ilkeleri tartışıldı. Muğla Büyükşehir Belediyesi ilgili birimleri ile yapılan çalışmada, Turçev Vakfı’nın, yerel otel işletmeleri ve vatandaşların katılımıyla özellikle atıkların ayrıştırılması ve geri dönüşüm konularında fikir paylaşımları yapıldı.

Çeşitli illerden, üniversitelerden ve farklı meslek gruplarından 20 katılımcı 5 gün boyunca Hisarönü mahallesinde konaklayarak marina işletmecileri ve vatandaşlarla görüşmeler yaptı. Anadolu mutfağını günümüz ihtiyaçlarına göre uyarlayan Gastronomika’dan Semi Hakim, tarhananın tarihteki hareketi ve bugünkü türlerini aktardığı sunumdan sonra, marina müşterilerinin taleplerini karşılayacak biçimde yeni ürünlerin üretimi konusunda fikirler verdi. Marinalarda ambalaj atıklarını azaltırken, kıyı ve kır entegrasyonu sağlayan sürdürülebilir sistem tasarımı önerileri kapsamında seyyar mutfaktan kooperatif kurgusuna, festivalden eğitimlere ürün hikayelerinden üretici envanterine, bisiklet rotaları ve teşvik senaryoları gibi öneriler geliştirildi.

Sefertası ve diğer atölyeler hakkında detaylı bilgi almak için muglabir.com adresini ziyaret edebilirler.

 

 

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.