Sağlıklı gıda tüketiyor musun?

Bu haber 05 Şubat 2010 - 0:00 'de eklendi ve 736 kez görüntülendi.
Dr. Gülten Şimşekgultensimsek@hamlegazetesi.com.tr
Bakış

Toplum olarak bir çok özelliklerimiz var da, bunların bir tanesin de, başarısızlıklarımızı birilerinin kafasına kesmeye de bayılırız. İlimizde de zaman zaman olmakta. Savunma mekanizmaları ve başarısızlıklarda neden gösterme çabaları diyorum… Her akşam ana haber bültenlerine güler misin, ağlar mısın, dedirten tipte..
Millet olarak halimiz harapta, vicdan çok önemli..
Vicdan her alana lazım. Vicdan üretimde, vicdan yönetimde, vicdan bireylere, vicdan topluma, vicdan değerlere lazım.. Saydıkça da listemiz ilerler..
İnsanımız da alın teri olmadan kazanma hırsı, onlara her türlü çirkinliği yaptırıyor…
Ülkemizde yaşayan insanlarımız gıda terörüne maruz..
Vicdan diyorum da! Vicdan olmayınca da bize at eti de yedirirler, eşşekkk eti de yedirirler..
Çok yakın bir tarihte Adana ilimizde, hem de bir sağlık sistemi içimde hizmet veren kurumda insanımıza at ve eşek eti yedirdikleri basına yansımıştı…
Ülkemizde demek ki bugün de at-eşek eti kabadayıları var..
Yine aynı ilimizde (Adana’da), bu hafta kesilen at ve eşek etlerinin Ankara yoluna çıktığı ihbari üzerine, başkentte teyakkuz halinde denetimler artırılmış.
Kalabalık kentlerin handikapları fazla. Koskoca metropol, zor yani.. İlimizde de aldığın her nefes hissedilir…
Basına yansıyan trajediler hiç biter mi? Bitmez!.. Top 10 listesi şeklinde veriyordu TV… Her gıdaya yapılan hileyi gösterirlerken uçuklayarak seyrediyorsun….
Yoğurda jöle koyup kıvam arttırmaları,
Şarküteri ürünlerine her türlü et çıktılarının koyulması,
Peynirlerin içine margarin mi koyulmuyor,
Yediğimiz sele zeytinlerine zeytinin kararması için havuzun içine zehirli tekstil boyası oksidation tetroamin, demir sülfat mı katmıyorlar,
Simit ve ekmek fırınlarındaki sağlıksız üretimi,
Tarım ilaçlarının kontrolsüz kullanımlarımı,
Hangini birini sayalım…
Gıdalar üzerinden, insan sağlığını tehdit eden her türlü oyunlar oynanmakta.. Basına yansıyan trajik ve vicdansız olaylar, gıda güvenliğinin ve gıda takip sisteminin ne kadar önemli olduğunu göstermektedir…
Gıda terörü trajik, hem de nasıl trajik..
Ana haber bültenleri tüm kentlerden haber veriyor da, koskaca kültür başkenti İstanbul’da fırınların üçte birinin ruhsatsız olması hayret ettiriyor insanı…
Gösterilen görüntülerde, gıda üretimi için gerekli olan, hiçbir hijyenik koşul yok.. Üretim yerleri de böceklerden geçilmiyor ve pislik içinde ama, üretim full devam ediyor…
Acaba bizim ilimiz nasıl ya dedirtiyor?….
Muğla merkez de perşembe Pazar yerinin koşulları bana hiçte hijyenik gelmiyor.. Bu kente, bu pazar yeri koşullarını yakıştıramıyorum..
Sağlıklı gıdaya erişim önemli de, hijyenik hazırlanmış ve tüketiciye ulaşıncaya kadar da hijyenik olma özelliğini korumuş gıdalar çok önemli…
Ülkemizden önemli derece de Avrupa’ya taze sebze ve meyve ihracatı var da…Avrupa Birliği ülkeleri insanlarının sağlığını bozacak hiçbir gıdayı ülkesine sokmuyor.. Analiz laboratuarlarında inceliyor ve zirai ilaç ve başka insan sağlığını bozan etmenler varsa, senin tırlarını geriye döndürüyor…
AB kapıların geri gelen gıdalar, sebzeler, meyveler sonra soframıza geliyor!
Avrupa Birliği ülkelerinin gösterdiği titizlik ülkemizde de gösterilse ihraç ürünlerimiz geri gelir mi?
Gıda güvenliğinin sağlanması için, ilk üretim yerinden başlayarak devam eden komple bir yaklaşımla, her gıda üreticisi veya yöneticileri, gıda zinciri boyunca gıda güvenliğini sağlayacak şekilde sağlamalıdır…
Dünya da gıda sektörü hızla değişmekte ve yeni gıdalar rafları süslemekte..
Pazarlama stratejileri insanın uçuklamasına neden olacak şekilde..
Kontrol mekanizmaları hızlı değişime yetişememekte..
Gıdaların zararları da yıllar sonra ortaya çıkmakta.. Kimi insan kanser olmakta, kimi insan erken yaşlanmakta, kimi insanda aşırı şişmanlamakla ömürleri kısalmakta..
Biz tüketiciler, sağlıklı gıdaya erişmek ve tüketmek istiyoruz.. Sağlıklı gıdaya erişim bir insanlık hakkıdır diyorum…
Ama gelin biz yetkililerin yapmaları gerekeni yapacakları günü beklemeden, alış verişlerimizde dikkatli olalım…

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.