Mandalinadan dolma ve peynir yaptılar « Hamle Gazetesi

Mandalinadan dolma ve peynir yaptılar

Bu haber 23 Ocak 2015 - 1:04 'de eklendi ve 696 kez görüntülendi.

mandilanaaaGazozu, kolonyası, lokumu, reçeli derken şimdi de Bodrum Mandalinasından tatlılar, dolmalar ve hatta peynir yapıldı.

Haber Merkezi

Bodrumlu küçük girişimciler tarafından üretilen yiyecekler şenliğe katılan vatandaşların beğenisine sunuldu. Mandalinadan yapmadığını bırakmayan Fadime Aslan, “Tezgahımızda mandalina dolmamız var. İlk kez yapıyoruz biz bunu. Geçen yıl da yapmıştık ama bu kez kabuğu ile birlikte yiyebiliyorsunuz. Çok lezzetli değişik bir tat oldu. Mandalina tatlısı yaptık yine kaymaklı. Mandalinanın ekşisini yaptık, nar ekşisi, limon ekşisi gibi, her istediğiniz yemekte kullanabilirsiniz. Mandalinadan Osmanlı şerbeti yaptık, mandalinalı ekmek yaptık, mandalinalı peynir yaptık. Mandalinalı ürünlerimiz çok çeşitli. Turunç ekşisi, greyfurt ekşisi ve reçelleri, marmelatları bunu tamamlıyor. Bizim tek istediğimiz bütün turunçgillere sahip çıkılması. Şuanda Bodrum’da mandalina ve turunçgiller çok değer kaybetti. İnsanların buna sahip çıkmasını istiyoruz.” dedi.
Bodrum mandalinasından reçel, Osmanlı şerbeti, mandalina ekşisi, mandalina marmeladı, mandalina kabuğu salamurası, mandalina dolması yanı sıra portakal marmeladı, portakal kabuğu reçeli, bergamot reçeli, limon kabuğu reçeli, greyfurt ekşisi ve turunç ekşisi yapan Fadime Aslan’a teşekkür eden Başkan Mehmet Kocadon “Özellikle Fadime Hanımın yapmış olduğu Bodrum mandalina dolmasına şaşırdığını ancak çok beğendiğini söyledi.

 

 

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.