Alıçlar

Bu haber 26 Ekim 2015 - 23:24 'de eklendi ve 735 kez görüntülendi.
Namık Açıkgöznamikacikgoz@gmail.com

Namık Açıkgöz

 

“Alıç” deyip geçmeyin… Sarısı var, kırmızısı var. İkisi de Ekim sonunda olgunlaşır…

İçindeki 3 çekirdeğin büyüklüğüne inat, azıcık da olsa etli kısmıyla çocukluğumun lezzetidir sarı alıç.

Başparmak tırnağı büyüklüğündeki sarı alıç ve serçe parmak tırnağı büyüklüğündeki kırmızı alıç… Her ikisi de vahşi tabiatin yabanî meyveleridirler.

Bu mevsimde, sabah çıkardık evden, o yamaç senin, bu yamaç benim, dolaşırdık. Dağ başında bu mevsimde yenecek pek bir şey yoktur. En fazla olan alıç, böğürtlen (Biz “kür üzümü” derdik.) ve iğdedir. Ama bunların arasında en sevdiğimiz alıç idi. Özellikle sarı alıç… Tadı bir yandan elmaya, öbür yandan ayvaya benzerdi ama ne elma idi ne de ayva!…

Sarı alıç Ege taraflarında çok yetişmekle beraber, pazarı olan bir meyve değil. Onu Ankara pazarlarında iplere gerdanlık gibi dizilmiş satılırken görmüştüm ve hem çok şaşırmış, hem de çocukluğumun meyvesine kavuştuğum için çok sevinmiştim.

“Alıç” deyip de geçmeyin… Onun tasavvuf tarihimizde büyük bir yeri vardır.

Tabii, alıç sadece çocukluğumun meyvesi değildi. İlk gençlik çağımda, Yunus Emre okumalarımda, alıçla tekrar karşılaştım. Onun Hacı Bektaş-ı Veli’ye giderken götürdüğü meyvedir alıç. Hacı Bektaş, Yunus’un getirdiği her alıca ve her alıcın tanesine himmet buyurmak istemişler ama Yunus, buğdayda ısrar edince buğdayı yüklenip dönerken yaptığı hatayı anlamıştır. Dönüp himmet istediğinde, nasibinin Tapduk Emre’de olduğu söylenmiş ve o da Tapduk Emre’nin kapısına varmıştır. İşte bu mevsimde olan sarı alıç, Yunus Emre’nin alıcıdır…

“Alıç” deyip de geçmeyin… O bir şifa kaynağıdır.

Kalp ve damar rahatsızlıklarında faydalıdır ve kardiyovasküler sistem sağlığına faydası vardır. Antioksidandır, tansiyonu düşürür, uykusuzluğu giderir, kolesterolü düşürür, damarda plakalar oluşumunu önler, göğüs ağrısını gidermeye faydalıdır…

Alıcın faydalarını uzun uzun saymayayım… Nasıl olsa artık herkes internete girmeyi biliyor. Girin internete, bakın nelere faydası varmış…

“Alıç” deyip de geçme… Alıç her yaşta beni çocukluğuma götürendir.

Ben alıcın şifa yönünü değil, çocukluğuma kattığı zenginlikle heyecanlanıyorum.

Geçen gün face’te alıç fotoğrafları paylaştığımda, bir dostum, “Kargo ile göndermek mümkün mü hocam?” diye sordu… Ona “ Alıç tek başına değildir. Alıcın yanında, güz çimeni, güz çiçekleri, iğde, böğürtlen, mantar ve sar sarı yapraklar da vardır. Nemli bir güz kokusu vardır. Ve bunların hepsini alıp götürebilecek bir kargo henüz îcad edilmediği için, kusura bakma, göndermem.” dedim.

Siz en iyisi 4 günlük 29 Ekim tatilinde çıkın kırlara… Yaprakları dökülmüş alıç dallarında kalan alıçları toplayın ve bir yandan da güzün nemli havasını ciğerlerinize çekin.
Haaa!… Yere düşmüş alıçlar, nefaset açısından, daldakilerden daha iyidir. Yere düşmüş diye almamazlık etmeyin. Çekinmeden yiyin. Korkmayın mikrop falan yoktur onlarda. Mikrop olsa ben kaç kere ölmüş olurdum şimdiye kadar.

 

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.